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Putenbrustwürfel mit Gurkengemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Putenbrustwürfel mit Gurkengemüse
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
800 g
1 Bund
1 Schuss
1
2 EL
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Putenbrust waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2/5
Schmorgurken waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 4/5
Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/5
Fleisch in heißem Öl anbraten, Gurken, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zugeben, kurz mitschwitzen, dann mit Weißwein ablöschen. Salzen und mit etwas Cayennepfeffer sowie Zitronensaft würzen und zugedeckt ca. 6-8 Min. leise gar schmoren lassen. Abschmecken und mit Paprikapulver bestreut servieren.

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