Quarkcreme mit Eis und Obst
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Der Snack versorgt Süßschnäbel mit einer dicken Portion Eiweiß und zugleich mit rund 1/4 des täglichen Bedarfs an Calcium, das gebraucht wird für gesunde Knochen und Zähne. Die Erdbeeren bringen reichlich Vitamin C und Folsäure, beides wichtig für den Zellschutz bzw. die Zellteilung.
Zur Abwechslung können Sie statt Eis 1 EL Schlagsahne und 1 TL Apfeldicksaft unter den Quark ziehen. Anstelle von Apfel und Erdbeeren schmecken ebenso andere Beeren und Pfirsich oder Melone.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien | 283 kcal | (13 %) | mehr | |
Protein | 17 g | (17 %) | mehr | |
Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
Kohlenhydrate | 42 g | (28 %) | mehr | |
zugesetzter Zucker | 15 g | (60 %) | mehr | |
Ballaststoffe | 3,5 g | (12 %) | mehr |
Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
Vitamin E | 0,7 mg | (6 %) | ||
Vitamin K | 21,2 μg | (35 %) | ||
Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
Niacin | 4,5 mg | (38 %) | ||
Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
Folsäure | 53 μg | (18 %) | mehr | |
Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
Biotin | 13,8 μg | (31 %) | mehr | |
Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
Vitamin C | 60 mg | (63 %) | ||
Kalium | 501 mg | (13 %) | mehr | |
Calcium | 227 mg | (23 %) | mehr | |
Magnesium | 43 mg | (14 %) | mehr | |
Eisen | 1,9 mg | (13 %) | mehr | |
Jod | 22 μg | (11 %) | mehr | |
Zink | 1,2 mg | (15 %) | mehr | |
gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | |||
Harnsäure | 32 mg | |||
Cholesterin | 9 mg | mehr | ||
Zucker gesamt | 53 g |
![](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/square_thumbnail/public/teaser_es.png)
Zutaten
- Zutaten
- 1 kleiner Apfel
- 3 Erdbeeren
- 1 TL Pistazienkerne
- 75 g Erdbeereis (1 Kugel)
- 100 g Magerquark (4 EL)
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
![Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 1 Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 1](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/quarkcreme-eis-obst-zubereitung-schritt-1-8879.jpg)
Den Apfel waschen, trocken reiben, achteln und entkernen. Erst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden.
![Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 2 Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 2](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/quarkcreme-eis-obst-zubereitung-schritt-2-8879.jpg)
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Pistazien mit einem großen Messer fein hacken.
![Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 3 Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 3](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/quarkcreme-eis-obst-zubereitung-schritt-3-8879.jpg)
Das Eis in einer kleinen Schüssel etwas antauen lassen. Quark zugeben und mit einem Schneebesen cremig schlagen.
![Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 4 Quarkcreme mit Eis und Obst Zubereitung Schritt 4](https://images.eatsmarter.de/sites/default/files/styles/120x90/public/quarkcreme-eis-obst-zubereitung-schritt-4-8879.jpg)
Apfel und Erdbeeren unterheben, mit Pistazien bestreuen und sofort servieren.