Quiche mit Porree und Lachsforelle
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 1 Tarteform (24 cm Durchmesser)- 250 g Blätterteig
- 3 Stangen Lauch ca. 750 g
- 250 g saure Sahne
- 200 ml Sahne
- 75 g geriebener Käse z. B. Bergkäse
- 4 Eier
- 200 g Lachsforellenfilet ohne Haut
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Muskat
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Den Teig rund ausrollen und die Form damit auskleiden.
Schritt 2/2
Für den Belag den Lauch waschen, putzen, längs halbieren und leicht schräg in Stücke schneiden. In heißer Butter 2-3 Minuten glasig anschwitzen und wieder vom Feuer nehmen. Die saure Sahne mit der Sahne, dem Käse und den Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Forelle waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit dem Lauch auf dem Teigboden verteilen und darüber die Eier-Sahne geben. Im Ofen 40-50 Minuten goldbraun backen und heiß oder lauwarm servieren.
Top-Deals des Tages
WMF Messerblock mit Messerset 4-teilig Elements Joy
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
46,95 €
Läuft ab in:
Eiswürfelform 48mm Eiskugelform 45mm 6-Fach Eiswürfelbehälter 2 Sätze Würfel Eiswürfel Form Silikon, Ohne BPA, Big Size Ice Ball, für Kinder Pudding Milch Saft, für Erwachsene Bier Cocktails Whisky
VON AMAZON
11,19 €
Läuft ab in:
Ebitop Topper-Matratze-Matratzenauflage, Ebi - A1-160.7 Bezug-waschbar Viskose Matratzenauflage, 200x160x7 cm weiß'
VON AMAZON
99,18 €
Läuft ab in:
