Dieses Kochbuch ist eine redaktionell zusammengestellte Auswahl unserer 30 besten Eiweißreich-Rezepte. Um aus allen unseren 1773 Eiweißreich-Rezepten nach Ihren persönlichen Vorlieben zu filtern, klicken Sie hier.

Eiweißreiches Essen ist lecker, macht satt und hilft sogar beim Abnehmen! Außerdem ist Eiweiß ein wichtiger Baustein für wichtige Wachstums- und Stoffwechselprozesse und daher ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung. In diesem Kochbuch haben wir von EAT SMARTER Ihnen 100 eiweißreiche Rezepte zusammengestellt, unter denen wirklich jeder fündig wird. Neben eiweißreichen Frühstücks-Rezepten, wie dem Vollkorn-Lachs-Sandwich, finden Sie hier auch passende Rezeptideen für das Mittag- und Abendessen. Probieren Sie doch einmal einen vegetarischen Linsentopf mit Tofu oder saftige Rouladen auf marokkanische Art und lassen sich von den gesunden und leckeren Gerichten kulinarisch verwöhnen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen!

Diese Lebensmittel enthalten besonders viel Eiweiß

Um schneller satt zu werden und die Fettverbrennung anzukurbeln, sollten Sie öfter mal nach eiweißreichen aber fettarmen Lebensmitteln greifen. Magerquark und körniger Frischkäse sind leichte und leckere Alternativen zu fettigem Käse und bieten eine tolle Basis für raffinierte Brotaufstriche. Putenfleisch ist besonders fettarm und macht sich besonders gut in warmen Gerichten in Kombination mit frischem Gemüse. Aber auch rein pflanzliche Proteinquellen haben es in sich: Tofu und rote Linsen sind unglaublich beliebt und vielseitig zuzubereiten. Aber auch das klassische Ei ist besser als sein Ruf! Ob gekocht, als Rühr- oder Spiegelei – Eier machen satt und stecken voller gesunder und wichtiger Inhaltsstoffe.

Gesund für Zwischendurch – eiweißreiche Snacks

Besonders wenn uns der Hunger überfällt und wir nicht darauf vorbereitet sind, greifen wir gerne zu schnellen und ungesunden Snacks, um schnell satt zu werden. Doch mit ein klein wenig Vorbereitung sind Sie perfekt gegen plötzliche Hungerattacken gerüstet. Ein wenig geschnittenes Gemüse mit Quark-Dip, ein Shake aus Kefir oder Buttermilch oder aber Knäckebrot mit einem eiweißreichen Brotaufstrich sind kalorienarm, machen satt und sind vor allem unglaublich lecker! 

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