3

Chicken Curry

Chicken Curry
3
Drucken
655
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hähnchen in einer großen Pfanne in heißem Ghee 1-2 Minuten anbraten. Den Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer und Garam Masala zugeben, kurz mitbraten, dann die Tomaten und ca. 150 ml Wasser zufügen. Etwas salzen und ca. 30 Minuten leise schmoren lassen. Je nach Bedarf noch etwas Wasser zugießen und ab und zu umrühren.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
Wie Sie Hähnchenbrustfiletwürfel ganz einfach braten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/4
Die Brühe mit dem Kurkuma, Kreuzkümmel und etwas Salz aufkochen. Den Reis abbrausen und in das Wasser geben. Zugedeckt ca. 20 Minuten bei milder Hitze quellen lassen.
Schritt 3/4
Zum Schluss das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Reis angerichtet servieren.
Schritt 4/4
Nach Belieben Fladenbrot und Joghurtdip dazu reichen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Ein super leckeres Gericht. Aber anstatt der einzelnen Gewürze, habe ich ras El-Hanout gewürzmischung benutzt. Ebenfalls habe ich die Hähnchenfilet´s ganz gelassen.
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Lindwurm, anstatt Kumin sollte es Kurkuma heißen, wir haben die Angabe korrigiert. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Bei dem Reis verstehe ich die Gewürze nicht. 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Kumin? Kreuzkümmel ist doch Kumin. Wieviel sollte nun an den Reis 1 oder 2 TL?

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

WMF Topf-Set 4-teilig Astoria Glasdeckel Edelstahl induktionsgeeignet
VON AMAZON
Preis: 179,00 €
89,99 €
Läuft ab in:
Cavadore Tisch Nick/Moderner Esstisch, gefertigt aus Melamin Eic
VON AMAZON
Preis: 79,00 €
67,10 €
Läuft ab in:
Amzdeal Skull Glas Flasche, Totenkopf Flasche 350ml mit 6 Schädel Gläser 75ml, Schädelflasche mit Whisky Vodka oder Schnapsgläser
VON AMAZON
20,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages