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Ricotta-Zucchinikuchen

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Ricotta-Zucchinikuchen
279
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett21,37 g
gesättigte Fettsäuren9,51 g
Eiweiß / Protein7,76 g
Ballaststoffe0,32 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien279
1 <none> enthält
Brennwert279
Eiweiß/Protein/g7,76
Fett/g21,37
gesättigte Fettsäuren/g9,51
Kohlenhydrate/g13,98
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,32
Cholesterin/mg78,96
Vitamin A/mg141,59
Vitamin D/μg0,63
Vitamin E/mg1,5
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg2,35
Vitamin B₆/mg0,08
Folsäure/μg41,08
Pantothensäure/mg0,19
Biotin/μg1,3
Vitamin B₁₂/μg0,43
Vitamin C/mg6,29
Kalium/mg157,23
Kalzium/mg92,12
Magnesium/mg15,35
Eisen/mg0,93
Jod/μg16,58
Zink/mg0,68

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Quicheform, ca. 28 cm Durchmesser
300 g
2
400 g
3
1 EL
250 ml
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/2
Den Blätterteig ausbreiten und die Form damit auslegen. Gut andrücken und überstehende Ränder abschneiden. Die Zucchini waschen, putzen und in 3-4 mm dünne Scheiben schneiden. Etwa die Hälfte auf dem Quicheboden auslegen. Die Hälfte vom Ricotta darüber bröckeln. Die Eier mit dem Thymian, der Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und etwa die Hälfte über die Zucchini und Ricotta gießen. Mit den übrigen Zucchinischeiben belegen und darauf den Ricotta verteilen. Mit dem übrigen Guss bedecken und im Ofen ca. 40 Minuten backen.

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