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Röstbrot mit Tomate-Mozzarella und Oliven

Rezeptautor: EAT SMARTER
Röstbrot mit Tomate-Mozzarella und Oliven
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
reife Tomaten
250 g
8
entsteinte Oliven grün
1
8 Scheiben
getrockneter Oregano
Pfeffer aus der Mühle
Basilikum zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten und Tomaten in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Oliven halbieren. Die Knoblauchzehe schälen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Die Brotscheiben mit der Knoblauchzehe abreiben und mit etwas Oregano bestreuen. Erst mit Mozzarellascheiben, dann mit Tomatenscheiben und Oliven belegen, mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Brotscheiben darauf legen und im vorgeheizten Backofen (180°C) etwa 10 Minuten überbacken. Mit Basilikum garniert servieren.

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es wäre nicht schlecht zu wissen, wieviel Kalorien es hat

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