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Rohkost mit Dip

Rohkost mit Dip
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
3
Für das Thousand-Island-Dressing
1
1 Prise
120 g
3 EL
10 g
1 EL
Für den Melissendip
½ Hand voll
2 EL
1 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Romana waschen, die Blätter abteilen und trocken schleudern. Die Kohlrabis waschen, putzen, schälen und ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Die Salatblätter auf einer Platte anrichten und die Kohlrabistifte darauf legen.
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Schritt 2/4
Für das Thousand-Island-Dressing die Paprika waschen, putzen, halbieren, die Kerne und weißen Häute entfernen und in möglichst kleine Würfel schneiden. Zusammen mit den Chiliflocken in die Mayonnaise rühren. Den Ketchup und den Essig unterquirlen.
Schritt 3/4
Die Melisse abbrausen, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit dem Zitronensaft, dem Apfeldicksaft und dem Olivenöl gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4/4
Den Kohlrabi mit den beiden Dips servieren.

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