Spinat-Walnuss-Dip zu Rohkost

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Spinat-Walnuss-Dip zu Rohkost
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
97 / 100
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
305
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien305 kcal(15 %)
Protein7 g(7 %)
Fett23 g(20 %)
Kohlenhydrate18 g(12 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,2 g(21 %)
Vitamin A2,1 mg(263 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,8 mg(32 %)
Vitamin K121 μg(202 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin5 mg(42 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure168 μg(56 %)
Pantothensäure0,5 mg(8 %)
Biotin14 μg(31 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C112 mg(118 %)
Kalium1.108 mg(28 %)
Calcium194 mg(19 %)
Magnesium103 mg(34 %)
Eisen2,2 mg(15 %)
Jod14 μg(7 %)
Zink1 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren12,1 g
Harnsäure70 mg
Cholesterin54 mg
Zucker gesamt14 g

Zutaten

für
4
Dip
100 g junger Blattspinat
Salz
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
250 g Crème fraîche
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
30 g Walnusskerne
Rohkost
2 Kohlrabi
4 Möhren
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Blattspinat putzen, waschen und in Salzwasser 30 Sekunden blanchieren. Auf ein Sieb abgießen, kalt abschrecken und in Küchenpapier ausdrücken. Spinat hacken.

2.

Schalotte und Knoblauch pellen und fein würfeln. Crème fraîche mit Spinat, Schalotte und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Walnusskerne hacken und unterziehen.

3.

Kohlrabi und Möhren schälen und in Stücke schneiden, zu dem Dip reichen.

Für Low-Carb-Fans
Eiweißreiche Köstlichkeiten
Simpel, aber gut: die besten Ideen
Saisonales Mittagessen
Immunbooster-Buddha-Bowl Rezept
Veganer Sattmacher
5
(8)

40 Min.

55 Min.

727 kcal

94
Soja-Gemüse-Curry Rezept
Veganer Sattmacher
4.615385
(13)

30 Min.

780 Min.

577 kcal

92
Überbackene Gnocchi Rezept
Seelenwärmer
4.869565
(23)

20 Min.

60 Min.

339 kcal

81
Derzeit beliebt
Schnelles Abendessen
75 Rezepte
In 20 Minuten fertig
Was koche ich heute?
1584 Rezepte
Perfekt für den Alltag
Gerichte mit nur 5 Zutaten
32 Rezepte
Simpel, lecker, gesund
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog