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Rosenkohltortilla

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Rosenkohltortilla
312
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett21,5 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein21,9 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien312
1 Portion enthält
Brennwert312
Eiweiß/Protein/g21,9
Fett/g21,5
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
2
Salz, Pfeffer
1
5 EL
1 Bund
gemischte Kräuter
6
1 Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Rosenkohl und Paprika putzen und waschen. Rosenkohl in wenig kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen, gut abtropfen lassen. Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 2/4

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebelwürfel bei schwacher Hitze unter häufigem wenden etwa 5 Minuten darin braten. Rosenkohl dazugeben und zusammen weitere 5 Minuten braten, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/4

Kräuter abspülen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 4/4

Eier mit einer Gabel verquirlen und darübergießen. Bei schwacher Hitze weiterbraten, bis die Eier gestockt sind. Kräuter darüberstreuen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen

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