0
Drucken
0

Rote-Bete-Suppe mit Curry

Rote-Bete-Suppe mit Curry
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
600 g frische Rote Bete
3 Tomaten
1 rote Chilischote
Hier online bestellen2 EL Sesamöl
1 TL helle Senfkörner
2 TL getrocknete Bockshornkleesamen
½ Handvoll getrockneter Curryblatt
Kreuzkümmel online bestellen¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
¼ TL Korianderpulver
Jetzt online kaufen1 TL Kurkuma
100 g Kokosnusscreme
Kokosmilch bei Amazon kaufen350 ml Kokosmilch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Rote Bete schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Die Tomaten brühen, abschrecken, häuteln, vierteln, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Chilischote waschen, der Lange nach halbieren, entkernen und fein hacken.

Schritt 2/3

In einem Topf das Öl erhitzen, die Senfkörner hineingeben und platzen lassen. Die Zwiebel, Chili, Bockshornklee und Curryblätter zugeben und kurz anrösten. Die Rote Bete, Tomatenwürfel und übrigen Gewürze ebenfalls zugeben, untermischen, kurz andünsten und mit der Kokoscreme und Kokosnussmilch auffüllen.

Schritt 3/3

Salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Das Curry sollte ein cremige Konsitenz aufweisen. Noch einmal abschmecken und in Schälchen gefüllt servieren.

Top-Deals des Tages

Roboter Vacuum Reiniger, Roboterstaubsauger Automatischer Kehrmaschine mit Drop-Sensor, HEPA Filter für Allergien und Pelz, Hard Floor und dünnen Teppich FORTUNE DRAGON Automatische Roboter Reiniger
VON AMAZON
97,74 €
Läuft ab in:
sofi Reise-Nackenkissen | Orthopädisches & ergonomisches Nackenstützkissen | Aus Visco-Gelschaum, Memory Foam | Reisekissen, Kopfkissen für Flugzeug, Auto, Zug | 35 x 32 x 10/8 cm
VON AMAZON
21,22 €
Läuft ab in:
Azrsty Sous Vide Stick, Präzisionskocher Thermischer Immersionszirkulator Ultra-leise Edelstahl 850 Watt mit Kochbuch, Hand-Vakuumierer und 5 wiederverschließbare Beuteln (Weiß)
VON AMAZON
99,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages