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Cremige Rote-Bete-Suppe

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Cremige Rote-Bete-Suppe
154
kcal
Brennwert

Cremige Rote-Bete-Suppe - Farbenfroh = lecker: Probieren Sie selbst!

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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe6,6 g
zugesetzter Zucker3 g
Kalorien154
1 Portion enthält
Brennwert154
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g4
gesättigte Fettsäuren/g1
Kohlenhydrate/g24
zugesetzter Zucker/g3
Ballaststoffe/g6,6
BE2
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg55
Vitamin A/mg0,8
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg2
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1,5
Vitamin B₆/mg0,2
Folsäure/μg169
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg3,9
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg30
Kalium/mg1.026
Kalzium/mg68
Magnesium/mg53
Eisen/mg2,1
Jod/μg4
Zink/mg0,9

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
2
2
1 EL
750 ml
6 EL
1 TL
Zucker (10 g)
2 Stiele
2 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Rote Bete, Möhren und Zwiebeln schälen. Rote Bete und Möhren grob würfeln, Zwiebeln fein hacken.

Schritt 2/3

Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten andünsten. Brühe, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer zufügen und bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Anschließend fein pürieren.

Schritt 3/3

Petersilie waschen, trockenschütteln und Blättchen abzupfen. Suppe in 4 Schälchen füllen und mit saurer Sahne und Petersilie garnieren.

Kommentare

 
30 Minuten kochen ist für mich NICHT smart, wenn das Gemüse eh kleingehäckselt ist. Warum sollte ich das tun?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Frische Rote Bete benötigt die Zeit. Es ist etwas anderes, wenn Sie bereits vorgegarte Kugeln kaufen.

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