Rouladen mit Käsefüllung
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Health Score:
90 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Kalorien:
427
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 427 kcal | (20 %) | mehr | |
| Protein | 52 g | (53 %) | mehr | |
| Fett | 21 g | (18 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 7 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,4 g | (11 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4 mg | (33 %) | ||
| Vitamin K | 30 μg | (50 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,4 mg | (40 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,9 mg | (82 %) | ||
| Niacin | 26,7 mg | (223 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1 mg | (71 %) | ||
| Folsäure | 105 μg | (35 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,6 mg | (43 %) | ||
| Biotin | 9,4 μg | (21 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,6 μg | (87 %) | mehr | |
| Vitamin C | 47 mg | (49 %) | ||
| Kalium | 1.274 mg | (32 %) | mehr | |
| Calcium | 194 mg | (19 %) | mehr | |
| Magnesium | 70 mg | (23 %) | mehr | |
| Eisen | 5,9 mg | (39 %) | mehr | |
| Jod | 48 μg | (24 %) | mehr | |
| Zink | 5,4 mg | (68 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 10,3 g | |||
| Harnsäure | 331 mg | |||
| Cholesterin | 151 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 6 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 Kalbsschnitzel
- 50 g schwarze entsteinte Oliven
- ½ Bund Petersilie
- 3 Zweige Majoran
- 3 Fleischtomaten
- 200 g Schafskäse
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Brühe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Schnitzel klopfen, salzen und pfeffern. Oliven und Kräuter fein hacken. Tomaten h äuten, grob würfeln.
2.
Käse zerdrücken, mit Oliven und Kräutern mischen, auf die Schnitzel streichen, eng aufrollen und feststecken. Rollen im Olivenöl rundherum anbraten, Brühe angießen, Tomatenwürfel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze in 25 Minuten zugedeckt garen.
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