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Rührei mit geräuchertem Lachs und Toast

Rührei mit geräuchertem Lachs und Toast
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben
250 g
Räucherlachs ohne Haut
12
Pfeffer frisch gemahlen
Dill zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Räucherlachs in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/5
Die Eier aufschlagen, nur leicht verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/5
Die Toastscheiben toasten und zu Toastecken schneiden. In einer beschichteten Pfanne 1 TL Butter
Schritt 4/5
aufschäumen, die Eier unter mehrmaligem Rühren darin stocken lassen.
Schritt 5/5
Räucherlachs mit Toast und Rührei anrichten und sofort servieren.

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schnell,gemacht und schmeckt lecker gute Idee.

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