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Rosenkohl auf Reis

Rosenkohl auf Reis
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20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
500 g
1
rote Zwiebel
2 EL
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
1 Hand voll
2 Stängel
2 Stängel
2 EL
200 g
40 g
gehackte Walnusskerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Reis in Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Schritt 2/3
Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Zusammen mit dem Rosenkohl kurz in einer heißen Pfanne in der Butter anschwitzen. Mit der Brühe ablöschen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und zugedeckt ca. 8 Minuten mit leichtem Biss gar dünsten. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und grob hacken. Den Frischkäse zum Rosenkohl geben, untermischen und abschmecken. Den Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Mit in die Pfanne legen und warm werden lassen.
Schritt 3/3
Den Reis auf Teller verteilen und das Gemüse darüber geben. Mit den Walnüssen garniert servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Herr Meier, das geht auch. Lassen Sie das Gemüse aber am besten vorher auftauen. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Hallo, kann man das ganze auch mit Tiefkühl-Rosenkohl machen? MfG

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