Salz mit Kräutern

Name: Salz mit Kräutern
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Meersalz; Rosmarin; Thymian; Oregano; Majoran; Estragon; Knoblauch; Basilikum; Bärlauch; Salbei; Minze; Anis; Zitronenmelisse; Koriander; Sesamsamen; Senfsamen; Liebstöckel; Zitronenzesten

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Zutaten

für

Gläser à ca. 200 ml

Zutaten: 300 g Meersalz; Rosmarin; Thymian; Oregano; Majoran; Estragon; Knoblauch; Basilikum; Bärlauch; Salbei; Minze; Anis; Zitronenmelisse; Koriander; Sesamsamen; Senfsamen; Liebstöckel; Zitronenzesten

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Meersalz Rosmarin Thymian Oregano Majoran Estragon

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Zubereitungsschritte

Insgesamt sollte der Anteil etwa 3:1 von Salz zu den restlichen Zutaten sein.

Je nach Geschmack und Vorlieben können die Mengenanteile der Kräuter untereinander variieren. Ansonsten kann grob gesagt werden, von Rosmarin bis zur Zitronenzeste absteigende Mengen (gesamt 100 g) verwenden.

Die Kräuter von harten Stengeln bzw. Stielen befreien. Gewürze, Senfsaat und Sesam in Mörser mahlen, mit Salz und Kräutern in Küchenmixer zerkleinern. Das Kräutersalz danach sofort in Gläsern luftdicht

verschließen und dunkel lagern.

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