Salz mit Kräutern

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Salz mit Kräutern
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
2
Zutaten
300 g Meersalz
Rosmarin
Thymian
Oregano
Majoran
Estragon
Knoblauch
Basilikum
Bärlauch
Salbei
Minze
Anis
Zitronenmelisse
Koriander
Sesamsamen
Senfsamen
Liebstöckel
Zitronenzesten
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MeersalzRosmarinThymianOreganoMajoranEstragon
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Zubereitungsschritte

1.
Insgesamt sollte der Anteil etwa 3:1 von Salz zu den restlichen Zutaten sein.
2.
Je nach Geschmack und Vorlieben können die Mengenanteile der Kräuter untereinander variieren. Ansonsten kann grob gesagt werden, von Rosmarin bis zur Zitronenzeste absteigende Mengen (gesamt 100 g) verwenden.
3.
Die Kräuter von harten Stengeln bzw. Stielen befreien. Gewürze, Senfsaat und Sesam in Mörser mahlen, mit Salz und Kräutern in Küchenmixer zerkleinern. Das Kräutersalz danach sofort in Gläsern luftdicht
4.
verschließen und dunkel lagern.
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