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Thymian-Zitronen-Salz

Thymian-Zitronen-Salz
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas 200 g
200 g grobes Meersalz
2 Zitronen
1 Bund Zitronenthymian
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zitronen mit heißem Wasser überbrühen, trocken reiben und Zesten abziehen. Fein hacken.
Schritt 2/3
Thymianblättchen von den Stielen pflücken und grob hacken.
Schritt 3/3
Salz in einem Mörser mit Thymian und Zesten grob zerstoßen und ausgebreitet ca. 2 Tage trocknen lassen. Anschließend in ein Glas gefüllt aufbewahren.

Zusätzlicher Tipp

Dieses Salz ist mindestens 2 Monate haltbar und passt sehr gut zu Pellkartoffeln mit etwas Butter.

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