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Sanddorn-Honig-Joghurt

Sanddorn-Honig-Joghurt
220
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!2 Blätter weiße Gelatine
2 Eigelbe
2 EL Honig
1 Päckchen Vanillin-Zucker
100 ml Sanddornsaft (ungesüßt)
500 Gramm Sahnejoghurt
Jetzt kaufen!Saft von 1/2 Limetten
2 TL gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

2

Eigelb, Honig, Vanillezucker und Sanddornsaft verrühren. Joghurt darunterrühren. Gelatine leicht ausdrücken. Zusammen mit dem Limettensaft in einen kleinen Topf geben.

3

In dünnem Strahl unter den Sanddorn-Joghurt rühren. Kühl stellen bis die Masse spritzfähig ist.

4

In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in Gläser spritzen. Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen. Zum Servieren die Joghurtspeise mit Pistazien bestreuen und den Glasrand mit einer Limettenscheibe garnieren.

 

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