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Sandwiches mit Räucherlachs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sandwiches mit Räucherlachs
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
12 Scheiben
200 g
2 EL
½
1 Bund
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Toatsbrote leicht vortoasten und mit einem großen Schmetterlingsausstecher ausstechen oder die Form mit Hilfe einer Schablone aus den Toastbroten ausschneiden. Räucherlachsscheiben ebenfalls in Form eines Schmetterlings ausschneiden. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Rucola waschen, trocknen.

Schritt 2/2

Auf die Hälfte der Toastbrote die Butter streichen, auf die untere Hälfte die Lachsscheiben legen, mit Sahnemeerrettich bestreichen, mit Rucola belegen und die Paprikastreifen als Fühler daraufgeben, mit der zweiten Toastbrotscheibe belegen. Friseesalat waschen, in Blätter teilen und auf einem Teller anrichten und die Brote daraufgeben.

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