0
Drucken
0

Schwarzwälder-Erdbeer-Torte

Schwarzwälder-Erdbeer-Torte
45 min
Zubereitung
1 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
Für den Biskuit
5 Eier
100 g Zucker
2 EL Vanillezucker
100 g Mehl
1 TL Backpulver
Kakaopulver gibt es hier.2 EL Kakaopulver
Außerdem
4 cl Erdbeergeist
500 ml Sahne
2 EL Zucker
2 Päckchen Sahnesteif
800 g Erdbeeren
40 g geraspelte Schokolade
Schokoraspel zum Garnieren
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
2
Die Eier trennen. Eiweiße mit 1 Prise Zucker sehr steif schlagen. Die Eigelbe mit 4 EL kaltem Wasser, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakao nach und nach mit dem Eischnee unter die Eigelbmasse heben. Masse in die Springform füllen, im Ofen 35-40 Minuten backen. Anschließend den Biskuit herausnehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und waagrecht halbieren. Den unteren Boden mit dem Erdbeergeist beträufeln.
3
Die Sahne mit dem Zucker und Sahnesteif steif schlagen. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Die Hälfte auf dem Boden verteilen. Etwa die Hälfte der Schlagsahne mit der Raspelschokolade vermengen und auf die Erdbeeren geben. Glatt streichen und den zweiten Tortenboden auflegen. Mit der restlichen Sahne rundherum bestreichen und mit den restlichen Erdbeeren belegen. Mit Schokoladenspänen garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Rowenta RO6451 EA Bodenstaubsauger Silence Force, EEK A, extrem leise, mit Beutel (750 Watt, 4,5 l) petrol
VON AMAZON
Preis: 339,99 €
175,28 €
Läuft ab in:
FRENCH PRESS / KAFFEEBEREITER / TEEBEREITER 1 Liter von Coffee Gator - Doppelwandige Französische Kaffeepresse um Kaffee länger warm zu behalten - Kaffeekanne in graumatt - Mini Kaffeedose gratis dazu
VON AMAZON
33,14 €
Läuft ab in:
Gözze Wohn- und Kuscheldecke, Cashmere-Feeling, 180 x 220 cm, Taupe, 40024-71-8020
VON AMAZON
Preis: 43,95 €
34,80 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages