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Sesam-Hähnchen am Spieß

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sesam-Hähnchen am Spieß

Sesam-Hähnchen am Spieß - Lecker leicht mit nur wenigen Kalorien!

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220
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück
1
1
2 EL
helles Sesamöl
2 EL
3
1 Bund
½
1 EL
1 EL
8 Stiele
2 EL
Sesam (20 g)
außerdem:
12
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Holzspieße in einer Schüssel mit Wasser einweichen.

Schritt 2/7

Für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Limette auspressen. 2 EL Limettensaft mit Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Hoisin-Sauce verrühren.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/7

Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in dünne Streifen schneiden. Mit der Marinade mischen und ziehen lassen.

Schritt 4/7

Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gurkenhälfte waschen, putzen, in ca. 6 cm lange Stücke und dann in Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel mit 1 EL Limettensaft und Fischsauce mischen.

Schritt 5/7

Ein Backblech mit Öl ausstreichen. Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken und auf das Blech legen.

Schritt 6/7

Blech auf die 2. Schiene von oben in den Ofen schieben und unter dem vorgeheizten Backofengrill ca. 5 Minuten grillen. Dann Hähnchenspieße wenden und weitere 5 Minuten garen.

Schritt 7/7

Inzwischen Koriander waschen und trockenschütteln. Hähnchenspieße mit Sesam bestreuen und mit dem Radieschen-Gurken-Salat auf 4 Tellern anrichten. Mit Koriander garnieren.

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