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Sesam-Hähnchen am Spieß

Sesam-Hähnchen am Spieß

Sesam-Hähnchen am Spieß - Lecker leicht mit nur wenigen Kalorien!

220
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Stück Ingwerwurzel (20 g)
1 Knoblauchzehe
Jetzt kaufen!1 Limette
Hier online bestellen2 EL helles Sesamöl
2 EL Hoisin-Sauce
3 Hähnchenbrustfilets (350 g)
1 Bund Radieschen
½ Salatgurke
Fischsauce jetzt bei Amazon kaufen1 EL Fischsauce
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Koriander jetzt bei Amazon kaufen8 Stiele Koriander
Sesam hier kaufen!2 EL Sesam (20 g)
außerdem:
12 Holzspieße
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Zubereitungsschritte

1

Holzspieße in einer Schüssel mit Wasser einweichen.

2

Für die Marinade Ingwer und Knoblauch schälen und fein hacken. Limette auspressen. 2 EL Limettensaft mit Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Hoisin-Sauce verrühren.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
3

Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, in dünne Streifen schneiden. Mit der Marinade mischen und ziehen lassen.

4

Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gurkenhälfte waschen, putzen, in ca. 6 cm lange Stücke und dann in Scheiben schneiden. Beides in einer Schüssel mit 1 EL Limettensaft und Fischsauce mischen.

5

Ein Backblech mit Öl ausstreichen. Hähnchenstreifen auf die Holzspieße stecken und auf das Blech legen.

6

Blech auf die 2. Schiene von oben in den Ofen schieben und unter dem vorgeheizten Backofengrill ca. 5 Minuten grillen. Dann Hähnchenspieße wenden und weitere 5 Minuten garen.

7

Inzwischen Koriander waschen und trockenschütteln. Hähnchenspieße mit Sesam bestreuen und mit dem Radieschen-Gurken-Salat auf 4 Tellern anrichten. Mit Koriander garnieren.

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