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Sesam-Hähnchenbrust mit buntem Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sesam-Hähnchenbrust mit buntem Gemüse
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585
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Hühnerbrustfilet
4
4 EL
2
4 EL
Für das Gemüse
8
kleine Kartoffeln
1 Stange
300 g
8
kleine Möhren
1 EL
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Hühnerbrustfilets waschen, trockentupfen und in Mehl wenden. Eier verschlagen mit Salz und pfeffer würzen, die Filets durchs Ei ziehen und anschließend in den Sesamsamen wenden. Backofen auf 200° vorheizen. Filets auf das Rost legen und in 20 Min. fertiggaren.
Schritt 2/2
Kartoffeln waschen und in Salzwasser garkochen. Rosenkohl waschen, putzen und 20 Min. in Salzwasser bissfest kochen. Lauch waschen und in 2 cm dicke Ringe schneiden. Möhren waschen, putzen und in Salzwasser garkochen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Rosenkohl, Lauch und Möhren in die Butter geben und bei kleiner Flamme etwa 5 Min. dünsten. Mit Salz, Sojasauce und Pfeffer abschmecken und mit den Kartoffeln zur Hühnerbrust servieren.
Video Tipp
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen

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