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Shrimps-Avocado-Spieße

Shrimps-Avocado-Spieße
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
rote Paprika
1
gelbe Paprika
2
reife Avocados
4 EL
1
4 EL
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
24
gegarte Garnelen geschält und entdarmt
Zitronenspalten zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Paprika waschen, putzen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch aus der Schale drücken und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Sofort mit 1 EL Zitronensaft vermengen. Den Knoblauch abziehen, durchpreesen und mit dem restlichen Zitronensaft, Öl, Schnittlauchröllchen, Salz und Pfeffer vermischen. Die Garnelen und Gemüse hineingeben, etwas ziehen lassen und auf Grillspiesse abwechselnd aufspießen. Mit Zitronenspalten garnieren.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/2
Dazu einen knackigen Blattsalat servieren.

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