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Shrimps-Nudeln süßsauer

Shrimps-Nudeln süßsauer
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15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
chinesische Eiernudel
2 Stangen
2
Paprikaschoten rot und grün
150 g
150 g
300 g
Garnelen küchenfertig
2
2 cm
2 EL
100 ml
süßsaure Sauce
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Nudeln nach Packungsangabe garen.
Schritt 2/4
Den Sellerie waschen, putzen und schräg in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in feine Streifen schneiden. Die Zuckerschoten waschen und putzen. Die Maiskölbchen abbrausen und abtropfen lassen. Die Garnelen ebenfalls abbrausen und trocken tupfen.
Schritt 3/4
Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein würfeln. Zusammen im heißen Wok im Öl kurz anbraten. Die Garnelen dazu geben und 1-2 Minuten braten. Am Wokrand hochschieben, dann darin den Sellerie mit den Paprikastreifen, den Zuckerschoten und dem Mais unter Rühren 3-4 Minuten braten. Die Sauce darüber geben, die abgetropften Nudeln untermischen und alles zusammen gar ziehen lassen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 4/4
Mit Fischsauce und Chilipulver abgeschmeckt servieren.

Zusätzlicher Tipp

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