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Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern

Rezeptautor: EAT SMARTER
Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
2 Handvoll
Wildkräuter und -blüten (z. B. Spitzwegerich, Kleeblüten, Gänseblümchen, Angelika)
2 EL
1 EL
1 TL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kopfsalat waschen, putzen und die Blätter klein zupfen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Vierteln in dünne Spalten schneiden. Die Kräuter und Blüten verlesen und nach Bedarf kleines zupfen.

Schritt 2/2

Den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Den Salat mit den Apfelscheiben und den Kräutern sowie Blüten auf Teller verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren.

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