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Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern

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Sommersalat mit Spitzwegerich, Gänseblümchen und Kräutern
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
2 Handvoll
Wildkräuter und -blüten (z. B. Spitzwegerich, Kleeblüten, Gänseblümchen, Angelika)
2 EL
1 EL
1 TL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kopfsalat waschen, putzen und die Blätter klein zupfen. Den Apfel waschen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Vierteln in dünne Spalten schneiden. Die Kräuter und Blüten verlesen und nach Bedarf kleines zupfen.

Schritt 2/2

Den Essig mit dem Zitronensaft, Honig und Öl verrühren und mit Salz abschmecken. Den Salat mit den Apfelscheiben und den Kräutern sowie Blüten auf Teller verteilen und mit dem Dressing beträufelt servieren.

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