Brot mit grünem Hüttenkäse und Gänseblümchen

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Brot mit grünem Hüttenkäse und Gänseblümchen
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
406
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien406 kcal(19 %)
Protein22 g(22 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate46 g(31 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,4 g(11 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E2,2 mg(18 %)
Vitamin K7,4 μg(12 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin5,9 mg(49 %)
Vitamin B₆0,1 mg(7 %)
Folsäure54 μg(18 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin7,2 μg(16 %)
Vitamin B₁₂2 μg(67 %)
Vitamin C8 mg(8 %)
Kalium258 mg(6 %)
Calcium130 mg(13 %)
Magnesium47 mg(16 %)
Eisen2,2 mg(15 %)
Jod25 μg(13 %)
Zink1,4 mg(18 %)
gesättigte Fettsäuren4 g
Harnsäure10 mg
Cholesterin11 mg
Zucker gesamt6 g

Zutaten

für
4
Zutaten
1 Baguette
1 Handvoll Bärlauch ca. 50 g
2 EL Olivenöl
2 EL Pinienkerne
400 g Hüttenkäse
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Gänseblümchenblüte zum Garnieren

Zubereitungsschritte

1.

Das Baguette in ca. 12 Scheiben schneiden. Den Bärlauch waschen, putzen und trocken tupfen. Mit dem Olivenöl und den Pinienkernen im Mixer fein pürieren. Unter den Hüttenkäse mengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2.

Auf die Brotscheiben verteilen (diese nach Belieben kurz rösten) und mit Gänseblümchen garniert servieren.

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