Stubenküken auf Cosucous
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Health Score:
68 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Kalorien:
1044
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 1.044 kcal | (50 %) | mehr | |
| Protein | 107 g | (109 %) | mehr | |
| Fett | 25 g | (22 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 92 g | (61 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 22 g | (88 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 8,5 g | (28 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,2 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 8,4 mg | (70 %) | ||
| Vitamin K | 10,2 μg | (17 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 64 mg | (533 %) | ||
| Vitamin B₆ | 2,2 mg | (157 %) | ||
| Folsäure | 58 μg | (19 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,8 mg | (63 %) | ||
| Biotin | 9,5 μg | (21 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,6 μg | (53 %) | mehr | |
| Vitamin C | 1 mg | (1 %) | ||
| Kalium | 1.799 mg | (45 %) | mehr | |
| Calcium | 133 mg | (13 %) | mehr | |
| Magnesium | 219 mg | (73 %) | mehr | |
| Eisen | 8 mg | (53 %) | mehr | |
| Jod | 5 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 6,2 mg | (78 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 7,6 g | |||
| Harnsäure | 824 mg | |||
| Cholesterin | 270 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 58 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
2
- Zutaten
- 2 Stubenküken à ca. 400 g
- 4 EL flüssiger Honig
- 2 TL roter Pfeffer
- 100 g Couscous Instant
- 100 g Rosinen
- 50 g gehackte Mandelkerne
- 5 EL Rosenwasser Apotheke
- 20 g Butter
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Bio-Rosenblütenblätter
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
In einer Schüssel 3 EL Honig mit Salz und Pfeffer mischen, roter Pfeffer zugeben und 30 Min. ziehen lassen.
2.
Rosinen im Rosenwasser einweichen.
3.
Die Stubenküken mit der Honigmarinade bepinseln. In eine gefettete Form setzen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 20 Min. braten.
4.
Couscous in eine Schüssel geben, mit 100 ml kochendem Wasser übergießen, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, mit einer Gabel auflockern.
5.
Mandeln mit Couscous, Butter, Rosinen und 1 EL Honig vermengen.
6.
Zum Servieren die Stubenküken auf dem Couscous anrichten und mit Rosenblüten garnieren.
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