Süßer Gewürzkürbis

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Süßer Gewürzkürbis
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Health Score:
72 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
332
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien332 kcal(16 %)
Protein7 g(7 %)
Fett15 g(13 %)
Kohlenhydrate40 g(27 %)
zugesetzter Zucker9 g(36 %)
Ballaststoffe7,2 g(24 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2 mg(17 %)
Vitamin K17 μg(28 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,2 mg(18 %)
Niacin2,2 mg(18 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure58 μg(19 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin5,6 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C17 mg(18 %)
Kalium906 mg(23 %)
Calcium127 mg(13 %)
Magnesium59 mg(20 %)
Eisen3 mg(20 %)
Jod10 μg(5 %)
Zink1,1 mg(14 %)
gesättigte Fettsäuren9,6 g
Harnsäure87 mg
Cholesterin5 mg
Zucker gesamt38 g

Zutaten

für
4
Zutaten
500 g Hokkaido-Kürbis-Fruchtfleisch
200 ml Milch
80 g Sultaninen
40 g Korinthen
½ TL Kardamom
½ TL Zimtpulver
3 Gewürznelken
1 Prise Salz
50 g Kokosflocken
50 g Honig
40 g Pistazien

Zubereitungsschritte

1.

Milch mit Gewürzen, Korinthen und Sultaninen aufkochen und bei geschlossenem Deckel 2 Minute köcheln lassen.

2.

Kürbisfruchtfleisch grob raffeln, mit den Kokosflocken unter die Milch mischen und zugedeckt 12 Minuten köcheln lassen. Honig und Pistazien untermischen.

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