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Tatar-Häppchen

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Tatar-Häppchen
492
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett12,12 g
gesättigte Fettsäuren3,17 g
Eiweiß / Protein37,31 g
Ballaststoffe1,4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien492
1 Portion enthält
Brennwert492
Eiweiß/Protein/g37,31
Fett/g12,12
gesättigte Fettsäuren/g3,17
Kohlenhydrate/g59,65
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,4
Cholesterin/mg228,66
Vitamin A/mg134,1
Vitamin D/μg0,27
Vitamin E/mg0,75
Vitamin B₁/mg0,08
Vitamin B₂/mg0,23
Niacin/mg11,48
Vitamin B₆/mg0,18
Folsäure/μg31,58
Pantothensäure/mg0,94
Biotin/μg5,9
Vitamin B₁₂/μg4,11
Vitamin C/mg9,07
Kalium/mg266
Kalzium/mg121,31
Magnesium/mg53,59
Eisen/mg7,57
Jod/μg13,83
Zink/mg4,44

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
500 g
2
3
2 TL
3
Vollkornstangen
2
8
1
5
kleine Gewürzgurken aus dem Glas
½ Bund
1 Dose
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwiebeln schälen, fein hacken, mit Tartar, Eigelb und Senf vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Stangen schräg in Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit etwas Salat belegen, Tartar üppig darauf verteilen. Sardellen kalt abspülen, fein hacken. Frühlingszwiebel waschen, Enden abschneiden, in feine Ringe schneiden. Gurken in Fächer schneiden. Jeweils einen Klacks Kaviar auf das Tartar geben. Mit Sardellen, Frühlingszwiebeln, Gurkenfächer und etwas Schnittlauch garnieren.

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