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Tee-Panna Cotta

Tee-Panna Cotta
10 min
Zubereitung
3 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!5 Blätter Gelatine
1 TL Earl Grey Tee
2 EL Honig
200 ml Sahne
Zum Garnieren nach Belieben
Holunderblütendolde
Veilchenblüte
Orangenzesten unbehandelt
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Zubereitungsschritte

1
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2
Den Tee mit 200 ml kochendem Wasser übergießen. Etwa 3 Minuten ziehen lassen, dann durch ein Sieb eine Schüssel gießen und darin die ausgedrückte Gelatine mit dem Honig auflösen. Die Sahne unterrühren und in 4 kleine Gläser füllen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
3
Vor dem Servieren nach Belieben mit Blüten und Orangenzesten garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Bei Verwendung anderer Teesorten, folgendes beachten: Rooibos-Tee: Ziehzeit 5-8 Minuten Jasmintee: mit ca. 80°C heißem Wasser übergießen

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