Tomaten-Minimozzarella-Spieße
(1 Bewertung)
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Health Score:
98 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
61
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 61 kcal | (3 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 1 g | (1 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,2 mg | (2 %) | ||
| Vitamin K | 0,8 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 1 mg | (8 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 8 μg | (3 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0 mg | (0 %) | ||
| Biotin | 0,6 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,3 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 54 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 93 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 5 mg | (2 %) | mehr | |
| Eisen | 0,4 mg | (3 %) | mehr | |
| Jod | 31 μg | (16 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3 g | |||
| Harnsäure | 4 mg | |||
| Cholesterin | 14 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
6
- Zutaten
- 1 Packung Mini-Mozzarellakugel (Galbani ca. 8 Stück pro Packung)
- 8 Kirschtomaten
- 1 Bund Basilikum
- 6 Zweige Rosmarin
- 2 TL Balsamessig weiß
- 1 Msp. gekörnte Brühe
- weißer Pfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Die Kirschtomaten waschen und trocken tupfen, Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen.
2.
Die Mozzarellakugeln abzupfen und in Balsamico mit Pfeffer und Brühe marinieren. Die Nadeln in den unteren 2/3 vom Zeig abzupfen, den Stiel schräg anspitzen.
3.
Abwechselnd Tomaten, Basilikum und Mozzarella auf die Rosmarinspieße stecken. Die Spieße auf kleinen Tellern anrichten, mit den restlichen Basilikum und Rosmarinnadeln garniert servieren.
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