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Tomaten-Minimozzarella-Spieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Tomaten-Minimozzarella-Spieße
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Spiesschen
1 Packung
Mozzarellabällchen (Galbani ca. 8 Stück pro Packung)
8
1 Bund
6 Zweige
2 TL
Balsamico weiß
1 Msp.
gekörnte Brühe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Kirschtomaten waschen und trocken tupfen, Basilikum waschen und die Blättchen abzupfen.

Schritt 2/3

Die Mozzarellakugeln abzupfen und in Balsamico mit Pfeffer und Brühe marinieren. Die Nadeln in den unteren 2/3 vom Zeig abzupfen, den Stiel schräg anspitzen.

Schritt 3/3

Abwechselnd Tomaten, Basilikum und Mozzarella auf die Rosmarinspieße stecken. Die Spieße auf kleinen Tellern anrichten, mit den restlichen Basilikum und Rosmarinnadeln garniert servieren.

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