0

Tomatensuppe mit Paprika

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Tomatensuppe mit Paprika
495
kcal
Brennwert
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h
Fertig
Nährwerte
Fett26,05 g
gesättigte Fettsäuren8,27 g
Eiweiß / Protein13,78 g
Ballaststoffe25,56 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien495
1 Portion enthält
Brennwert495
Eiweiß/Protein/g13,78
Fett/g26,05
gesättigte Fettsäuren/g8,27
Kohlenhydrate/g57,28
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g25,56
Cholesterin/mg41,63
Vitamin A/mg3.378,47
Vitamin D/μg0,23
Vitamin E/mg0,51
Vitamin B₁/mg0,17
Vitamin B₂/mg0,18
Niacin/mg2
Vitamin B₆/mg0,21
Folsäure/μg35,6
Pantothensäure/mg0,65
Biotin/μg1,96
Vitamin B₁₂/μg0,07
Vitamin C/mg399,32
Kalium/mg664,03
Kalzium/mg204,35
Magnesium/mg38,21
Eisen/mg9,78
Jod/μg6,75
Zink/mg0,5

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
250 g
rote Paprika
1
1
1
kleine Möhre
2 EL
1 EL
600 ml
5 Stängel
1 TL
Paprikapulver edelsüß
1 Prise
1 EL
weißer Balsamessig
150 g
laktosefreie Schlagsahne
Basilikumblättchen zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Die Kerne durch ein Sieb streichen und den Tomatensaft dabei auffangen. Die Paprika mit einem Sparschäler schälen, halbieren, putzen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhre schälen und klein würfeln. , zusammen mit der Paprika in heißem Öl 1-2 Minuten farblos anschwitzen. Das Tomatenmark unter das Gemüse mengen und die Tomaten mit dem Saft und der Brühe ergänzen. Den Thymian und das Paprikapulver dazu geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend den Thymian entfernen, die Suppe fein pürieren und durch ein Sieb streichen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Schritt 2/3
Nochmal aufkochen, je nach gewünschter Konsistenz noch etwas einköcheln lassen oder Brühe ergänzen. Mit Zucker, Balsamico, Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
Die Sahne halbsteif schlagen. Die Suppe in Schalen geben, jeweils einen Klecks Sahne darauf setzen und mit Basilikum garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

CKB Ltd Jumbo Wine Glass DECANTER XL 1.5 L Weinglas Weinkaraffe dekanter
VON AMAZON
18,00 €
Läuft ab in:
AUKUYEE Sous Vide Sous-Vide Garer Sous Vide Stick Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator Genaue Temperatur LCD Touch-Display und Edelstahl Rezepten 1100W bis 20 Liter Füllvolumen (Weiß)
VON AMAZON
55,99 €
Läuft ab in:
Wancle Sous Vide Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator (Schwarz)
VON AMAZON
82,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages