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Verschiedene Fisch-Brötchen

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Verschiedene Fisch-Brötchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
6
300 g
geräucherter Lachs
3 EL
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 TL
feingehackte Estragonblätter
1
hartgekochtes Ei
300 g
Thunfisch aus der Dose, natur
1
rote Zwiebel
4
eingelegte Heringsfilets
2
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Vom gut gekühlten Lachs 3 dünne Scheiben abschneiden, den Rest in grobe Stücke schneiden und mit Creme fraîche, Salz, Pfeffer, Estragon und Zitronenschale im Mixer pürieren.
Schritt 2/6
4 Brötchenhälften mit der Lachsmousse dick bestreichen und mit je einer Scheibe Ei und Lachs belegen.
Schritt 3/6
Thunfisch grob zerteilen, die Zwiebel halbieren und in feine Ringe schneiden
Schritt 4/6
4 Brötchenhälften mit dem Thunfisch und den Zwiebelringen dekorativ belegen.
Schritt 5/6
Gewürzgurken fein würfeln.
Schritt 6/6
Die Heringsfilets in grobe Stücke schneiden und mit Gurkenwürfeln belegt dekorativ auf 4 Brötchenhälften anrichten.

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