Zucchiniküchlein mit Joghurtdip
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Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
Kalorien:
342
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 342 kcal | (16 %) | mehr | |
| Protein | 15 g | (15 %) | mehr | |
| Fett | 18 g | (16 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 29 g | (19 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,7 g | (12 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,9 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 8,2 mg | (68 %) | ||
| Vitamin K | 31,9 μg | (53 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,6 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 5 mg | (42 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 63 μg | (21 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,2 mg | (20 %) | ||
| Biotin | 17 μg | (38 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1 μg | (33 %) | mehr | |
| Vitamin C | 52 mg | (55 %) | ||
| Kalium | 808 mg | (20 %) | mehr | |
| Calcium | 225 mg | (23 %) | mehr | |
| Magnesium | 72 mg | (24 %) | mehr | |
| Eisen | 3,6 mg | (24 %) | mehr | |
| Jod | 15 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 4,6 g | |||
| Harnsäure | 81 mg | |||
| Cholesterin | 121 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 14 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Zucchini waschen, Enden abschneiden und Zucchini reiben. die Kartoffel schälen und ebenfalls reiben. Die Eier mit dem Mehl verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das geriebene Gemüse mit Hilfe eines Küchentuches ausdrücken und unter die Teigmasse mischen. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zucchinimasse portionsweise in die Pfanne geben, flach drücken und von beiden Seiten ca. 4 Minuten braten.
2.
Für die Sauce Joghurt und Dickmilch mischen. Knoblauch schälen und dazudrücken. Mit Salz, Zitronensaft und Minzeblättern verrühren und zu den Puffern reichen.
