Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
2.961 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen Rezept
Gebratenes Rindfleisch mit Pilzen
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20 Min.

25 Min.

293 kcal

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Crostini mit Zucchinigemüse Rezept
Crostini mit Zucchinigemüse
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25 Min.

25 Min.

191 kcal

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Paprikapsieße mit Pilzen und Joghurtdip Rezept
Paprikapsieße mit Pilzen und Joghurtdip
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45 Min.

45 Min.

306 kcal

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Filoteig-Gemüsekuchen Rezept
Filoteig-Gemüsekuchen
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25 Min.

75 Min.

2728 kcal

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Hähnchen mit Couscous Rezept
Hähnchen mit Couscous
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60 Min.

135 Min.

964 kcal

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Gegrillte Schaschlickspieße Rezept
Gegrillte Schaschlickspieße
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85 Min.

85 Min.

370 kcal

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Gegrilles Gemüse in Öl Rezept
Gegrilles Gemüse in Öl
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20 Min.

40 Min.

1060 kcal

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Gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchini Rezept
Gegrillte Hähnchenspieße mit Zucchini
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15 Min.

55 Min.

325 kcal

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Zucchiniküchlein mit Zwiebelsauce Rezept
Zucchiniküchlein mit Zwiebelsauce
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30 Min.

70 Min.

339 kcal

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Zucchini-Tomaten-Gemüse Rezept
Zucchini-Tomaten-Gemüse
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25 Min.

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131 kcal

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Zucchini-Lammspieße mit Joghurt-Zwiebel-Dip Rezept
Zucchini-Lammspieße mit Joghurt-Zwiebel-Dip
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25 Min.

50 Min.

317 kcal

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Jakobsmuschel-Croûtons Rezept
Jakobsmuschel-Croûtons
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30 Min.

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290 kcal

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Gemüsespieße vom Grill Rezept
Gemüsespieße vom Grill
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20 Min.

28 Min.

170 kcal

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Kichererbsen-Gemüse-Salat Rezept
Kichererbsen-Gemüse-Salat
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10 Min.

15 Min.

294 kcal

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Seezungenfilets auf Ratatouille Rezept
Seezungenfilets auf Ratatouille
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30 Min.

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364 kcal

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Gemüsepfanne Rezept
Gemüsepfanne
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20 Min.

20 Min.

142 kcal

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Zucchini gefüllt mit Schinken und Bröseln Rezept
Zucchini gefüllt mit Schinken und Bröseln
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15 Min.

65 Min.

399 kcal

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Gegrillte Halloumi-Paprikaspieße Rezept
Gegrillte Halloumi-Paprikaspieße
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25 Min.

25 Min.

306 kcal

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Hähnchenspieße mit Gemüse Rezept
Hähnchenspieße mit Gemüse
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25 Min.

35 Min.

293 kcal

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Fischfilets mit Kartoffelhaube auf Zucchinibett Rezept
Fischfilets mit Kartoffelhaube auf Zucchinibett
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35 Min.

85 Min.

368 kcal

85
Knusprige Zucchini-Ravioli mit Dip Rezept
Knusprige Zucchini-Ravioli mit Dip
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60 Min.

95 Min.

517 kcal

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Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle Rezept
Tomaten-Gemüse-Sauce mit Hähnchenbrust und Tagliatelle
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45 Min.

45 Min.

603 kcal

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Gemüsestreifen Rezept
Gemüsestreifen
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25 Min.

25 Min.

406 kcal

84
Nudeln mit Zucchinisauce Rezept
Nudeln mit Zucchinisauce
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20 Min.

35 Min.

699 kcal

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Zucchini-Bratlinge Rezept
Zucchini-Bratlinge
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Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika Rezept
Gemüseauflauf mit Zucchini, Möhren und Paprika
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35 Min.

35 Min.

Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashews Rezept
Kartoffel-Zucchini-Curry mit Cashews
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25 Min.

45 Min.

385 kcal

90
Geschmorte Zucchini und Tomaten Rezept
Geschmorte Zucchini und Tomaten
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60 Min.

60 Min.

1404 kcal

100
Zucchini-Auflauf mit Käse und Schinken Rezept
Zucchini-Auflauf mit Käse und Schinken
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10 Min.

30 Min.

277 kcal

67
Griechische Musaka Rezept
Regionale Küche
Griechische Musaka
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30 Min.

30 Min.

788 kcal

92
Auberginen-Zucchini-Auflauf Rezept
Auberginen-Zucchini-Auflauf
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25 Min.

25 Min.

536 kcal

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Tomaten-Zucchini-Pfanne Rezept
Tomaten-Zucchini-Pfanne

mit Basilikum und Pinienkernen

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15 Min.

15 Min.

99 kcal

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Witwensuppe Rezept
Witwensuppe

(Malta)

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45 Min.

45 Min.

374 kcal

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Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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