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Rhabarbersaft

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rhabarbersaft
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20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen
500 g
200 g
1
Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Den Zucker mit ca. 250 ml Wasser aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Den Rhabarber mit dem Zitronensaft zum Sirup geben und ca. 10 Minuten weich kochen lassen.

Schritt 2/2

Anschließend abkühlen und durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb gießen und mit Hilfe des Tuchs ausdrücken. Nochmal kurz aufkochen lassen und in vorbereitete Flaschen gefüllt, gut verschlossen abkühlen lassen.

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