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Auberginen vom Grill

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Auberginen vom Grill
293
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett18,53 g
gesättigte Fettsäuren2,52 g
Eiweiß / Protein5,68 g
Ballaststoffe14,94 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien293
1 Portion enthält
Brennwert293
Eiweiß/Protein/g5,68
Fett/g18,53
gesättigte Fettsäuren/g2,52
Kohlenhydrate/g33,11
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g14,94
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg40,58
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,69
Vitamin B₁/mg0,22
Vitamin B₂/mg0,21
Niacin/mg4,5
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg124,23
Pantothensäure/mg1,56
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg16,37
Kalium/mg1.286,97
Kalzium/mg62,77
Magnesium/mg80,67
Eisen/mg1,47
Zink/mg0,95

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
2 EL
5 EL
3
1 Bund
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Auberginen waschen und der Länge nach in Scheiben schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen. 30 Minuten ziehen lassen, danach mit Küchentuch gut abtropfen. Auberginen mit Olivenöl bestreichen, grillen, andere Seite mit Olivenöl bestreichen, Knoblauch schälen, hacken und darüber streuen, fertig grillen. Auberginenscheiben mit Knoblauchbutter und Basilikum servieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Aubergine richtig waschen und putzen
Video Tipp
Auberginen in Scheiben schneiden
Schritt 2/2
Das Fladenbrot leicht angrillen und zu den Auberginen reichen.

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