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Avocado-Tomaten-Salat mit Joghurtsoße und geröstetem Brot

Rezeptautor: EAT SMARTER
Avocado-Tomaten-Salat mit Joghurtsoße und geröstetem Brot
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
1
200 g
1 EL
frisch geschnittene Kräuter z. B. Minze und Basilikum
1 EL
Kräuter zum Garnieren (Basilikum- und Minzeblätter)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Die Avocado schälen, halbieren, entkernen und in Spalten schneiden. Zusammen mit den Tomatenscheiben auf Tellern anrichten. Den Joghurt mit den Kräutern verrühren und mit Zitronensaft und Meersalz abschmecken. Um das Gemüse herum verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit den Kräutern garnieren und mit Salz und Chiliflocken gewürzt servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2
Dazu nach Belieben Röstbrot reichen.

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