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Balsam-Honig-Zwiebeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Balsam-Honig-Zwiebeln
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
5 EL
200 ml
guter, trockener Rotwein
60 ml
3
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Schalotten und Knoblauch schälen. Knoblauch fein hacken. Schalotten in heissem Olivenöl in einem Topf rundum hell anbraten.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/2

Dann mit Rotwein und Essig ablöschen, Knoblauch und Lorbeer zugeben und ca. 30 Min. offen köcheln, lassen, gelegentlich umrühren und die Flüssigkeit dabei verdampfen lassen. Dann Honig zufügen und leicht salzen. Lauwarm oder kalt servieren.

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