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Birnen-Crumble

Rezeptautor: EAT SMARTER
Birnen-Crumble
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Für die Füllung
6
kleine Birnen
100 g
125 g
3 EL
1 TL
Zimt gestrichen
Für die Streusel
150 g
150 g
150 g
75 g
Mandeln gemahlen
75 g
Nüsse gemischt, fein gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in Spalten schneiden. Dann alle Zutaten für die Füllung in eine große Pfanne mit schwerem Boden geben, unter Rühren aufkochen lassen und ca. 5 Min. köcheln lassen, bis die Masse leicht karamellisiert ist. Vom Herd ziehen und unter gelegentlichem Umrühren etwas abkühlen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Birne blitzschnell vierteln und entkernen
Schritt 2/2

Für die Streusel Butter in Flöckchen zerteilen, Mehl, Nüsse und Zucker zufügen und mit einem Kochlöffel verrühren, bis eine bröselige, Streuselmasse entstanden ist. Die Füllung auf ofenfeste Dessertschälchen verteilen und mit Streusel bestreuen. Im Backofen, mittlere Schiene, bei 180°C, Umluft, ca. 30 Min. goldbraun backen.

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