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Johannisbeer-Crumble

Johannisbeer-Crumble
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30 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
200 g
200 g
200 g
2 Päckchen
1 Prise
240 g
gesiebtes Weizenmehl
1 EL
1 kg
3 EL
2 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mandeln mit kochendem Wasser übergießen, die Haut abziehen, Mandeln grob hacken.

Schritt 2/4

Butter zerlassen, mit den Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Salz und Weizenmehl zu einem Krümelteig zerbröseln. Eine Tarteform aus Keramik mit Butter ausfetten, die Hälfte der Teigkrümel hineinbröseln.

Schritt 3/4

Johannisbeeren waschen, abtropfen lassen, mit einer Gabel von den Stielen streifen, auf den Krümeln verteilen, mit den restlichen Krümeln bestreuen, auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben. Strom: etwa 220, Gas: etwa 4, Backzeit: etwa 50 Minuten.

Wie Sie Johannisbeeren am besten waschen und abstreifen
Schritt 4/4

Den Kuchen abkühlen lassen. Puderzucker mit Vanillezucker mischen, auf den Crumble sieben.

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