Birnen mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Honig
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Health Score:
87 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 26 min
Fertig
Kalorien:
312
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 312 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 10 g | (10 %) | mehr | |
| Fett | 14 g | (12 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 36 g | (24 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 17 g | (68 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,8 g | (16 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,8 mg | (23 %) | ||
| Vitamin K | 14 μg | (23 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 46 μg | (15 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1 mg | (17 %) | ||
| Biotin | 5,8 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,4 μg | (13 %) | mehr | |
| Vitamin C | 10 mg | (11 %) | ||
| Kalium | 304 mg | (8 %) | mehr | |
| Calcium | 237 mg | (24 %) | mehr | |
| Magnesium | 42 mg | (14 %) | mehr | |
| Eisen | 1,1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 17 μg | (9 %) | mehr | |
| Zink | 1,7 mg | (21 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 5,9 g | |||
| Harnsäure | 23 mg | |||
| Cholesterin | 22 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 33 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 reife Birnen z. B. Williams Christ
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Blauschimmelkäse
- 2 EL ganze Haselnüsse
- 6 EL Honig
- Minze zum Garnieren
Zubereitungsschritte
1.
Den Grill anheizen.
2.
Die Birnen waschen, halbieren, mit einem Kugelausstecher das Kerngehäuse entfernen und die Schnittfläche mit Zitronensaft bestreichen.
3.
Den Käse in kleine Würfel schneiden.
4.
Die Birnen mit der Schnittfläche nach unten auf den heißen Grill legen und 2-3 Minuten grillen. Wenden, die Mulden mit dem Käse befüllen, den Grill zusammenklappen oder die Birnen mit Alufolie abdecken. Weitere 2-3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
5.
Zwischenzeitlich die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun anrösten.
6.
Den Honig erwärmen, die Birnen auf Teller anrichten, mit den Honig beträufeln, mit den Nüssen bestreuen und mit Minzblättchen garniert servieren.
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