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Blätterteigtarte mit Tomaten und Mozzarella

Blätterteigtarte mit Tomaten und Mozzarella
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Quicheform von 26 cm ⌀
300 g Blätterteig (TK)
Für den Belag
700 g reife Tomaten
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
300 g Mozzarella
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Balsamicoessig
½ TL Oregano getrocknet
2 EL Basilikumblätter fein geschnitten
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Den Teig nebeneinanderliegend auftauen lassen, dann aufeinander legen und auf bemehlter Arbeitsfläche in Formgröße ausrollen. Die gefettete Form damit auskleiden und den Teig mit etwas Öl einpinseln.
Schritt 2/5
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 4/5
Tomaten und Mozzarella dachziegelartig auf dem Teigboden verteilen, Tomatenscheiben je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig beträufeln, alles mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und Oregano und fein geschnittenes Basilikum darüber streuen.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen (unten, 225°) ca. 15 - 20 Min. backen, sofort servieren.

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