Blätterteigtarte mit Tomaten und Mozzarella
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Rezeptautor: EAT SMARTER
50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 1 Quicheform von 26 cm ⌀- 300 g
Blätterteig (TK)
- Für den Belag
- 700 g
reife Tomaten
- 1 EL
- 300 g
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL
- ½ TL
Oregano getrocknet
- 2 EL
Basilikumblätter fein geschnitten
- 2 EL
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Den Teig nebeneinanderliegend auftauen lassen, dann aufeinander legen und auf bemehlter Arbeitsfläche in Formgröße ausrollen. Die gefettete Form damit auskleiden und den Teig mit etwas Öl einpinseln.
Schritt 2/5
Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3/5
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 4/5
Tomaten und Mozzarella dachziegelartig auf dem Teigboden verteilen, Tomatenscheiben je mit einigen Tropfen Balsamico-Essig beträufeln, alles mit Öl beträufeln, salzen, pfeffern und Oregano und fein geschnittenes Basilikum darüber streuen.
Schritt 5/5
Im vorgeheizten Backofen (unten, 225°) ca. 15 - 20 Min. backen, sofort servieren.
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