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Brot mit Melone und Ziegenkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brot mit Melone und Ziegenkäse
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
Galiamelone (Fruchtfleisch)
Saft einer halben Zitronen
1 EL
2 EL
gemischte, feingeschnittene Kräuter (z.B. Minze, Basilikum, Zitronenmelisse)
4 Scheiben
Roggenbrot mit Körnern (a 100 g)
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Melone und Banane in dünne Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Olivenöl, Kräutern, etwas Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 2/3

Brotscheiben halbieren. Ziegenkäse vorsichtig in Scheiben schneiden.

Schritt 3/3

Vier Brothälften mit Melonen- und Bananenscheiben und Ziegenkäse belegen, dabei mit der Kräuter-Vinaigrette beträufeln. Mit den übrigen Brotscheiben abdecken.

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