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Burger mit Hähnchen und Sataysoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Burger mit Hähnchen und Sataysoße
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
3
½ Bund
1
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
40 g
Salatblatt (z.B. Kopfsalat)
40 g
4
Sauce
50 g
40 ml
40 ml
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
1) Sauce zubereiten
Schritt 2/8
Für die Sataysauce alle Zutaten in einen Topf geben, miteinander vermengen und langsam erhitzen, ca. 5 Min. leise köcheln lassen, mit Sojasauce abschmecken.
Schritt 3/8
2) Frikadellen machen
Schritt 4/8
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und durch den Fleischwolf drehen.
Schritt 5/8
Koriander waschen,trocken tupfen und fein hacken. Mit Hähnchen und Ei vermengen und so viele Brösel zugeben bis ein gut formbarer Teig entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu vier Frikadellen formen und in heißem Öl je Seite ca. 2 Min. braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 6/8
Brötchen halbieren.
Schritt 7/8
3) Brötchen belegen
Schritt 8/8
Salat waschen, putzen und mit den Gurken auf die unteren Brötchenhälften legen. Darauf die Frikadellen legen und jeweils einen Klecks der Sataysauce darauf geben und den Deckel wieder aufsetzen. Restliche Sauce separat dazu geben und servieren.

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