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Butter mit Salbei herstellen

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Butter mit Salbei herstellen
145
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
5 min
Zubereitung
Nährwerte
1 g enthält
Fett16,27 g
gesättigte Fettsäuren10,1 g
Eiweiß / Protein0,21 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien145
Kohlenhydrate/g0,17
Cholesterin/mg43
Vitamin A/mg141,55
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,46
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,01
Niacin/mg0,05
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0,6
Pantothensäure/mg0,02
Vitamin B₁₂/μg0,03
Vitamin C/mg0
Kalium/mg8,7
Kalzium/mg10,8
Magnesium/mg2
Eisen/mg0
Zink/mg0,04
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 80 g Butter
2 Stängel
80 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Salbei abbrausen, trocken tupfen und die abgezupften Blätter in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Die Butter in einer Pfanne bei milder Hitze zerlassen und aufschäumen lassen. Den Salbei zufügen, verrühren und die Temperatur reduzieren (oder nach Belieben leicht bräunen lassen). Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3/3
In der Salbeibutter nach Belieben beispielsweise gegarte Pasta, Gemüse oder Gnocchi schwenken. Oder die Butter in einem Schälchen bis zur Verwendung einfach im Kühlschrank aufbewahren.

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