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Hähnchen mit Salbei

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hähnchen mit Salbei
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Hähnchen ca. 1,2 kg
3
4 EL
2 TL
2 Zweige
2
¼ l
400 ml
½
Zitrone Saft
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hähnchen mit etwas Essig abtupfen.
Schritt 2/4
Salbeiblättchen waschen, trocken tupfen und fein schneiden.
Schritt 3/4
Zitronensaft, Honig, Salbei und Olivenöl in eine Schüssel geben und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Hähnchen mit der Salbeimarinade übergießen und ca. 1 Std. abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4
Das Hähnchen zusammen mit den Zwiebelstücken und Knoblauchzehen in einen Bräter geben und mit etwas Geflügelfond aufgießen. Für ca. 1 Std. bei 175°C im Ofen garen. Von Zeit zu Zeit Geflügelfond und Rotwein aufgießen.

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