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Champignon-Tatar mit Koriander

Rezeptautor: EAT SMARTER
Champignon-Tatar mit Koriander
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20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
weiße Zwiebel
1
2 EL
2
getrocknete Chilischoten
1 Prise
gemahlener Kreuzkümmel
1 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Champignons putzen, einen in Scheiben den Rest in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit den gehackten Champignons in einer großen Pfanne in heißem Öl anschwitzen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/2
Die Chilischoten und Kreuzkümmel zugeben und unter Rühren ca. 4 Minuten braten bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist. Mit Salz abschmecken und mit der Petersilie bestreuen. Auf vier Tassen verteilen und mit den Champignonscheiben garniert servieren.

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