Cremiger Brokkoli mit Mandeln
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Health Score:
83 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig
Kalorien:
261
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 261 kcal | (12 %) | mehr | |
| Protein | 12 g | (12 %) | mehr | |
| Fett | 20 g | (17 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 10 g | (7 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7 g | (23 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,4 mg | (50 %) | ||
| Vitamin D | 0,3 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3 mg | (25 %) | ||
| Vitamin K | 358,6 μg | (598 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,3 mg | (30 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 4,5 mg | (38 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,6 mg | (43 %) | ||
| Folsäure | 90 μg | (30 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,8 mg | (47 %) | ||
| Biotin | 4,9 μg | (11 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,2 μg | (7 %) | mehr | |
| Vitamin C | 188 mg | (198 %) | ||
| Kalium | 598 mg | (15 %) | mehr | |
| Calcium | 160 mg | (16 %) | mehr | |
| Magnesium | 55 mg | (18 %) | mehr | |
| Eisen | 2 mg | (13 %) | mehr | |
| Jod | 33 μg | (17 %) | mehr | |
| Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 10,3 g | |||
| Harnsäure | 169 mg | |||
| Cholesterin | 48 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 800 g Brokkoliröschen
- Salz
- 2 EL Butter
- 20 g Weizen-Vollkornmehl
- 300 ml Gemüsebrühe Instant
- 50 g Schlagsahne
- 100 g Kräuterstreichkäse
- 10 g gemahlene Walnüsse
- 1 EL Mandelblättchen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrokkoliröschenSchlagsahneButterWeizen-VollkornmehlWalnussMandelblättchenZubereitungsschritte
1.
Brokkoli in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.
2.
Gemüsebrühe, Sahne, Streichkäse und Nüsse aufkochen lassen, gut verrühren und abschmecken.
3.
Brokkoli auf Teller verteilen, Sauce darüber geben und mit Mandelnblättchen bestreuen.
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