0

Curry mit Seitan, Kichererbsen und Tomaten

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Curry mit Seitan, Kichererbsen und Tomaten
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 12 h 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für das Curry
300 g
Kichererbsen frisch oder aus der Dose
400 g
300 g
Tomaten frisch oder aus der Dose
2
Sesamöl zum Andünsten
150 ml
2 Zweige
Für den Reis
½ l
Salzwasser oder Gemüsebrühe
200 g
30 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Für das Curry die frischen Kichererbsen über Nacht (12 Stunden) einweichen bzw. die Dosen-Kichererbsen abtropfen lassen.

Schritt 2/5

Den Seitan in mundgerechte Stücke teilen und mit Sojasauce, Sesamöl und den Gewürzen mischen und etwas ziehen lassen.

Schritt 3/5

Die Tomaten in Stücke schneiden, bei den frischen die Stielansätze entfernen.

Schritt 4/5

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten. Dann die Tomaten und Kichererbsen zugeben, etwas mitdünsten, mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Den Seitan etwas abtropfen, die Hälfte der Minze fein hacken, beides zum Eintopf geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Nach Bedarf noch etwas Gemüsebrühe zufügen. Den Eintopf anrichten und mit Minze garnieren.

Schritt 5/5

Für den Reis Salzwasser oder Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Reis zugeben, einmal aufkochen lassen, bei schwacher Hitze langsam in ca. 18 Minuten gar quellen lassen. Zum Schluss den Reis mit einer Gabel auflockern und die Butter untermengen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 43% reduziert: Wasserkocher von Aicok
VON AMAZON
25,37 €
Läuft ab in:
Bis zu 21% reduziert: Premium Luftbett von ETECITY
VON AMAZON
79,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 43% reduziert: Wasserkocher von Aicok
VON AMAZON
39,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages